Vous êtes dans : Accueil > Economie - Commerce > Actualités > Un nouveau "Bistro" place du 18-Octobre
Un nouveau "Bistro" place du 18-Octobre
Après Le Renaissance et le Laëtiphane, le numéro 28 de la place du 18-Octobre devient Le Bistro, avec à sa tête Albino Monteiro, ancien dunois qui a lui-même travaillé au Renaissance.
Après avoir tenu un pub et le café Marceau à Chartres, Albino Monteiro a décidé de revenir à Châteaudun.
Nouvelle décoration, nouveau nom pour ce bar-brasserie qui propose une cuisine française du terroir avec des produits frais et, dans la mesure du possible, locaux. La carte sera renouvelée selon la saison.
Une nouvelle équipe composée d’un chef cuisinier, d’un cuisinier, d’un commis et de deux serveuses œuvrent déjà 6 jours sur 7 et de 7h30 à 1 heure du matin.
Le midi le patron propose, en plus de la carte, un plat du jour et une formule bistrot avec un service le soir jusqu’à 22 h 30 en semaine, et 23 heures le vendredi et le samedi.
Le Bistro - 28, place du 18-Octobre - 28200 Châteaudun - 02.37.45.46.63
